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清炒苦菊的做法步骤

1.苦菊摘洗干净。

2.把大蒜切成片。

3.苦菊去根切成段。

4.锅中注入油，下入蒜片爆香。

5.倒入苦菊翻炒均匀。

6.加入盐 鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

小窍门&温馨提示

加入盐后要快速翻炒，以免出汤。